בשנת 2005 אלי פרקש בהיותו סטודנט לראיית חשבון חיפש עבודה צדדית להשלמת הכנסה ונחשף לעולם הבלונים, לאחר תקופה הוא התחיל להתאהב בתחום היצירה והתחיל לקחת קורסים ממיטב מעצבי הבלונים בעולם.. היופי שאלי מצא בבלונים הוא היכולת ליצור הכל, מאירועים יוקרתיים ומכובדים ועד לאירועים ופסטיבלים צבעוניים, אלי שינה את לימודיו למנהל עסקים ובסיומם פתח את EBalloon. אלי הוא פרפקציוניסט, כשהוא יושב בחדר העבודה ומתאמן על יצירה חדשה הוא יכול להתנתק ולהיות שם שעות בדרך לנסות ולשפר את היצירה ולהביאה לשלמות.