בשנת 2005, אלי פרקש היה סטודנט לראיית חשבון וחיפש עבודה צדדית להשלמת הכנסה.
במהלך חיפושיו נחשף לעולם הבלונים.
לאחר זמן מה, אלי החל להתאהב בתחום היצירה והתחיל לקחת קורסים ממיטב מעצבי הבלונים בעולם.

היופי שאלי מצא בבלונים היה היכולת ליצור הכל.
החל מאירועים יוקרתיים ומכובדים ועד לאירועים ופסטיבלים צבעוניים.
עם הזמן, אלי שינה את מסלול הלימודים שלו למנהל עסקים.
בסיום לימודיו פתח את חברת EBalloon.

אלי הוא פרפקציוניסט.
כשהוא יושב בחדר העבודה ומתאמן על יצירה חדשה, הוא יכול להתנתק ולהיות שם שעות.
הוא משקיע זמן רב בלשפר את היצירה ולהביאה לשלמות.